Rabu, 16 Januari 2019

KETOPRAK

Hasil gambar untuk ketoprak

CARA MEMBUAT KETOPRAK
BAHAN:

Saus Kacang Ketoprak:

  • 250 gr kacang tanah, goreng, haluskan
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
  • 100 ml air hangat
  • 1 sdt garam Kecap manis Bango, secukupnya

Bahan Pelengkap Ketoprak:

  • Bawang goreng Irisan seledri

Cara Memasak

  • Goreng tahu hingga setengah matang, angkat, kemudian tiriskan. Potong- potong menurut selera.
  • Saus: haluskan bawang putih, cabai rawit dan garam. Tambahkan kacang, air, dan kecap manis Bango, kemudian haluskan. Aduk rata, sisihkan.
  • Ambil piring. Susun ketupat, bihun, taoge, dan tahu. Tuang saus kacang, kemudian beri kecap manis Bango. Taburkan bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah. 
  • Sajikan.

1 komentar: